Die Käserei PurCrü aus dem Entlebuch verbindet in ihrer Käsekunst Tradition, Handwerk und Innovation. Für die Produktion der Käse werden nur regionale Rohstoffe von höchster Qualität verwendet. Daraus resultiert eine Käsesymphonie, welche ihres Gleichen sucht. Es entsteht natürlicher Hochgenuss aus leidenschaftlicher und hingebungsvoller Arbeit in der Produktion. Die Kunst des Käsens.
Unsere Kreationen:
PinoChio, 150g
Urstei, 200g
Kolo, 200g
Kräuterbrie Pur Carré, 200g
PurCrü PinoChio: Schweizer Weichkäse mit Rotschmiere aus thermisierter Kuhmilch, vollfett, 50% Fett i.T.
Zutaten: Milch (Schweiz),Salz, tierisches Lab
Nährwerte pro 100g: Energie 1120 kJ (270 kcal), Fett 22 g, davon gesättigte Fettsäuren 15 g, Kohlenhydrate 1 g, davon Zucker 0.5 g, Eiweiss 17 g, Salz 2 g
PurCrü Urstei: Schweizer Halbhartkäse aus roher Kuhmilch, vollfett, 45% Fett i.T.
Zutaten: Milch (Schweiz), Salz, tierisches Lab
Nährwerte pro 100g: Energie 1830 kJ (440 kcal), Fett 36.7 g, davon gesättigte Fettsäuren 25.5 g, Kohlenhydrate 1.44 g, davon Zucker 0 g, Eiweiss 26.1 g, Salz 1.4 g
PurCrü Kolo: Schweizer Halbhartkäse aus roher Kuhmilch, vollfett, 45% Fett i.T
Zutaten: Milch (Schweiz), Salz, tierisches Lab, Kohlenstaub (Schweiz)
Nährwerte pro 100g: Energie 1343 kJ (325 kcal), Fett 26 g, davon gesättigte Fettsäuren 17 g, Kohlenhydrate 1.3 g, davon Zucker 0.5 g, Eiweiss 18 g, Salz 2 g
Kräuterbrie Pur Carré: Schweizer Weichkäse aus thermisierter Kuhmilch mit Kräutern verfeinert, vollfett, 50% Fett i.T.
Zutaten: Milch (Schweiz), Salz, tierisches Lab, Kräuter der Provence
Nährwerte pro 100g: Energie 1200 kJ (290 kcal), Fett 23 g, davon gesättigte Fettsäuren 16 g, Kohlenhydrate 1 g, davon Zucker 0.5 g, Eiweiss 18 g, Salz 2 g