Der Legende nach ein "vergessener Appenzeller" aus dem Toggenburg mit cremigem Teig und vollmundigem Charakter
Deklaration:
Schweizer Hartkäse aus roher Kuhmilch, vollfett, 53% Fett i.T.
Zutaten: Milch (Schweiz), Salz, tierisches Lab
Nährwerte pro 100g: Energie 1486 kJ (355 kcal), Fett 37 g, davon gesättigte Fettsäuren 21.9 g, Kohlenhydrate 0.4 g, davon Zucker 0 g, Eiweiss 25 g, Salz 1.7 g
CH 5130, Hergestellt in der Schweiz
Kühl lagern unter 5°C
Vertrieb: Baumann Käse AG, 3052 Zollikofen, Hergestellt in der Schweiz
**Bild: Serviervorschlag