Ein echter Hingucker auf jeder Käseplatte! Der Mimolette vieille ist ein französischer Hartkäse. Seine unverwechselbare orangegelbe Färbung bekommt er durch das hinzufügen des Naturfarbstoffes Annatto, dem Samen des tropischen Rukustrauches. Der Mimolette ist ein Käse mit Charakter leicht salzig mit fruchtig süssen Aromen. Sein nussigen Geschmack passt hervorragen zu einem fruchtigen Rotwein
Mimolette vieille: Hartkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, vollfett, 40% Fett i.T
Zutaten: Milch (Frankreich), Salz, tierisches Lab, Kulturen
Nährwerte pro 100g: Energie 1622 kJ (390 kcal), Fett 28 g, davon gesättigte Fettsäuren 19 g, Kohlenhydrate 1.3 g, davon Zucker 1.3 g, Eiweiss 33 g, Salz 3 g
Hergestellt in Frankreich, (FR 50 127 001 CE)
**Bild: Serviervorschlag
Kühl lagern unter 5°C
Vertrieb: Baumann Käse AG, 3052 Zollikofen, Hergestellt in Frankreich