Die Schweizer Klassiker

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Eine Käsebox voller Schweizer Käserkunst: Cremig-rezenter Gruyère Chaudron, uralter Emmentaler mit Salztränen, vollreifer Mont Vully Réserve du Patron, ein fliessendes Fleurette von Rougemont, cremig-durchwachsener Jersey Blue und zarter Dallenwiler Geisskäse widerspiegeln die Käsevielfalt der Schweiz.

Greyerzer Chaudron 18 Monate, 200g
Grandpapa 24 Monate, 200g
Mont Vully Réserve du Patron, 200g
Tomme Fleurette, 1 Stück à 170g
Jersey Blue, 150g
Dallenwiler Geisskäse, 150g

*Die Boxen sind mit Einzelartikeln erweiterbar: Sehr passend dazu ist der pikante Tessiner Feigensenf oder das Birnenbrot

 **Bild: Serviervorschlag

Deklaration:

Le Gruyère AOP Chaudron: Schweizer Hartkäse aus Rohmilch, vollfett, 45% Fett i.T.
Zutaten: Milch (Schweiz), Salz, tierisches Lab
Nährwerte pro 100g: Energie 1656 kJ (399 kcal), Fett 31 g, davon gesättigte Fettsäuren 19 g, Kohlenhydrate 0.1 g, davon Zucker 0 g, Eiweiss 30 g, Salz 1.5 g
CH 2038, Hergestellt in der Schweiz

Emmentaler Uralt 24 Monate: Schweizer Hartkäse aus Rohmilch, vollfett, 48% Fett i.T.
Zutaten: Milch (Schweiz), Salz, tierisches Lab
Nährwerte pro 100g: Energie 1750 kJ (420 kcal), Fett 32 g, davon gesättigte Fettsäuren 19 g, Kohlenhydrate 0.1 g, davon Zucker 0 g, Eiweiss 33 g, Salz 1.5 g
CH 3117, Hergestellt in der Schweiz

Mont Vully Rerservé
Schweizer Halbhartkäse aus thermisierter Milch, vollfett, 45% Fett i.T.
Zutaten: Milch (Schweiz), Salz, tierisches Lab, Rotwein aus dem Vully
Nährwerte pro 100g: Energie 1640 kJ (395 kcal), Fett 33 g, davon gesättigte Fettsäuren 19.8 g, Kohlenhydrate 0.4 g, davon Zucker 0 g, Eiweiss 24 g, Salz 1.5 g
CH 3342, Hergestellt in der Schweiz

Fleurette: Schweizer Weichkäse aus Rohmilch, vollfett, 45% Fett i.T.
Zutaten: Milch (Schweiz), Salz, tierisches Lab
Nährwerte pro 100g: Energie 1237 kJ (296 kcal), Fett 24 g, davon gesättigte Fettsäuren 14 g, Kohlenhydrate 1.1 g, davon Zucker 0 g, Eiweiss 20 g, Salz 1.2 g
CH 5996, Hergestellt in der Schweiz

Jersey Blue: Schweizer Weichkäse aus roher Jerseymilch, vollfett, 55% Fett i.T.
Zutaten: Jerseymilch (Schweiz), Salz, tierisches Lab
Nährwerte pro 100g: Energie 1336 kJ (322 kcal), Fett 26.6 g, davon gesättigte Fettsäuren 16.28 g, Kohlenhydrate 0.5 g, davon Zucker 0 g, Eiweiss 19.8 g, Salz 3.6 g
CH 5143, Hergestellt in der Schweiz

Weisser Dallenwiler Geisskäse: Schweizer Weichkäse aus thermisierter Ziegenmilch, vollfett, 50% Fett i.T.
Zutaten: Ziegenmilch (Schweiz), Salz, tierisches Lab
Nährwerte pro 100g: Energie 1350 kJ (326 kcal), Fett 26 g, davon gesättigte Fettsäuren 15.8 g, Kohlenhydrate 0.60 g, davon Zucker 0 g, Eiweiss 22.5 g, Salz 1.0 g
CH 5987, Hergestellt in der Schweiz

Kühl lagern unter 5°C
Vertrieb: Baumann Käse AG, 3052 Zollikofen